Pasqua in famiglia? Ti aspettiamo a tavola da A Tutta Ciccia

Scopri il menù pasquale pensato per una giornata speciale

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La Pasqua è il momento dell’anno in cui la tavola diventa il centro di tutto. È il profumo del cibo che si prepara, le voci che si sovrappongono, i bicchieri che si alzano. Da A Tutta Ciccia, braceria nel cuore di Novate Milanese, abbiamo pensato un menù speciale per accompagnarti in questa giornata — un percorso di sapori che parte dalla tradizione e arriva alla brace, con la cura per le materie prime che ci contraddistingue ogni giorno.

Si comincia con una selezione di antipasti che racconta l’Italia intera: il Prosciutto crudo di Parma DOP, il Gran salame muletta Cremonese, il Crostino Lardo di Patanegra. Poi i Pasturelli di latte vaccino conditi all’olio nostro — quello che usiamo ogni giorno, scelto con la stessa attenzione che riserviamo a ogni ingrediente. E ancora i Tropical eggs in Bellavista e il delicato Salmone marinato per chi ama i sapori più freschi.

Ai primi, il risotto diventa protagonista: risotto con punte di asparagi e gamberi, un piatto che celebra la primavera nel piatto. Accanto, le Crespelle gratinate alla Valdostana, morbide e avvolgenti.

Il cuore del pranzo arriva con i secondi, dove la brace fa la differenza: la Tagliata di Picanha con spiedo di verdure assortite — un taglio argentino di prima scelta, cotto a fuoco vivo con la precisione che solo la brace vera sa dare. Per chi preferisce il mare, i Gamberoni alla griglia con insalata pasqualina sono la scelta perfetta.

Si chiude in dolcezza con un Plateau di dolci assortiti, accompagnato da Vino Merlot o Passerina Bio Cantina San Filippo — due etichette selezionate per esaltare ogni portata.